Домашние беляши – блюдо, которое любят все. А готовить их можно на дрожжевом тесте, а также использовать лаваш. А для начинки идеально подойдет мясной фарш. 

Видео дня

Эктор Хименес-Браво поделился в Instagram рецептом очень вкусных житомирских беляшей с мясом. 

Ингредиенты: 

• Смесь молока и воды – 230 г
• Дрожжи сухие – 4 г
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Мука – 350 г
• Масло растительное – 20 г.

Для сочной начинки:

• Фарш говяжий – 300 г
• Лук репчатый – 170 г
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. В теплую смесь молока и воды добавляем дрожжи, сахар, соль. Перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто, вливаем растительное масло, еще раз хорошо вымешиваем.Оставляем под полотенцем в теплом месте на 1-1,5 часа, пусть растет.

2. Тем временем готовим начинку: смешиваем фарш, лук, приправляем по вкусу.

3. Тесто обходим, делим на шарики. Каждый шарик растягиваем, кладем фарш, защипываем края.

4. Жарим в горячем масле на маленьком огне до румяной корочки с обеих сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомится з рецептами:

• Беляши с мясом жареные