Салат из пекинской капусты на каждый день: готовится блюдо без майонеза

Пекинская капуста – лучший овощ для приготовления вкусных салатов, а также закусок. Еще она может быть основой для голубцов.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из пекинской капусты, с очень вкусной заправкой.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец сладкий или огурец – 1 шт.
• Яичные белки вареные – 4 шт.

Заправка:

• Яичные желтки вареные – 4 шт.
• Масло – 70 мл
• Сметана 20% – 2 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Сок лимона – 1/4 шт (по вкусу)
• Соль, перец
• Сушеный чеснок – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Нашинковать капусту. Морковь натереть на крупную терку или на корейскую. Перец или огурец нарезать небольшими ломтиками.

2. Сварить яйца и отделить желтки от белка. Белки нарезать тонкими ломтиками и добавить к овощам.

3. Смешать все ингредиенты для заправки.

4. Заправку вылить к овощам. Все тщательно смешать и можно подавать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с пекинской капустой и ананасами
• Разноцветный постный салат
• Салат из пекинской капусты с яблоком