Салат із пекінської капусти на кожен день: готується страва без майонезу

Пекінська капуста – найкращий овоч для приготування смачних салатів, а також закусок. Ще вона може бути основою для голубців.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з пекінської капусти, з дуже смачною заправкою.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Перець солодкий або огірок – 1 шт.
• Яєчні білки варені – 4 шт.

Заправка:

• Яєчні жовтки варені – 4 шт.
• Олія – 70 мл
• Сметана 20% – 2 ст.л.
• Гірчиця – 1 ч.л.
• Сік лимона – 1/4 шт (за смаком)
• Сіль, перець
• Сушений часник – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Нашаткувати капусту. Моркву натерти на велику тертку або на корейську. Перець або огірок нарізати невеликими скибочками.

2. Зварити яйця і відокремити жовтки від білка. Білки нарізати тонкими скибочками й додати до овочів.

3. Змішати всі інгредієнти для заправки.

4. Заправку вилити до овочів. Усе ретельно змішати і можна подавати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат із пекінською капустою та ананасами
• Різнобарвний пісний салат
• Салат із пекінської капусти з яблуком