Видео дня
Полезный свекольный салат, который работает как природная аптечка для клеток: рецепт от Оксаны Скиталинской
Свекла – один из самых полезных овощей, и полезная она благодаря высокому содержанию антиоксидантов, витаминов группы В, клетчатки, а также нитратов, которые улучшают кровоток и снижают артериальное давление. Этот корнеплод способствует детоксикации печени, улучшает пищеварение, помогает контролировать вес, укрепляет иммунитет и повышает физическую выносливость. Есть ее можно в любом виде – вареном, запеченном и сыром.
Диетолог Оксана Скиталинская поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, а главное – полезного свекольного салата, который работает как природная аптечка для клеток.
Ингредиенты:
- свекла
- яблоко
- руккола
- чеснок
- семечки
- голубика
- растительное или оливковое масло
- петрушка
- лимонный сок
Способ приготовления:
1. Свеклу сварите, порежьте кубиком вместе с зеленью и яблоком.
2. Натрите чеснок, добавьте в салат голубику, масло, лимонный сок и перемешайте и можно есть.
В чем польза этого салата:
– Свекла насыщает сосуды оксидом азота, расширяя их и улучшая кровообращение.
– Яблоко и голубика дают полифенолы и антоцианы, включающие антиоксидантную защиту и защищающие мозг от старения.
– Руккола, петрушка и чеснок останавливают воспалительные сигналы, блокируя молекулярные "выключатели" воспаления.
– Семена подсолнечника и оливковое масло питают клетки витамином Е и полезными жирами, стабилизируя мембраны.
– Лимонный сок добавляет витамина С для коллагена и упругости кожи.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: