Вкусная рыба на Рождество: рецепт от победительницы шоу "МастерШеф"

Святой вечер – один из самых почитаемых праздников в Украине. На этот семейный ужин традиционно готовят 12 блюд. Кроме кутьи, праздничный рождественский стол можно украсить множеством вкусностей, среди которых, к примеру, запеченная форель.

Ее рецептом с читателями "Обозревателя" поделилась победительница кулинарного шоу "МастерШеф-6" Асмик Гаспарян.

Форель речная с пряными травами и чечевицей

Ингредиенты:

- 1 выпотрошенная тушка форели;

- 1 луковица;

- пучок пряной зелени (укроп, тимьян и розмарин);

- соль;

- чечевица;

- 1 ст. л. растительного масла;

- листья салата;

- дольки лимона.

Читайте: Рецепты от шоу "Зважені та щасливі": запеченный лосось и фаршированные кабачки

Способ приготовления:

1. Очищенный лук нарезать полукольцами. Подготовить пучок пряной зелени.

2. Натереть форель солью снаружи и внутри.

3. Поместить в брюшко пучок пряной зелени и добавить горсть чечевицы.

4. Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Полить столовой ложкой растительного масла. Рядом поместить лук.

5. Запекать форель в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12 минут.

6. Подавать готовую рыбу вместе с листьями свежего салата и дольками лимона.

Ранее "Обозреватель" публиковал рецепт лава-кейка с сюрпризом из белого шоколада.