Смачна риба на Різдво: рецепт від переможниці шоу "МастерШеф"

Святий вечір - один із найбільш шанованих свят в Україні. На цю сімейну вечерю традиційно готують 12 страв. Крім куті, святковий різдвяний стіл можна прикрасити безліччю смакоти, серед яких, наприклад, запечена форель.

Її рецептом з читачами "Обозревателя" поділилася переможниця кулінарного шоу "МастерШеф-6" Асмік Гаспарян.

Форель річкова з пряними травами і сочевицею

Складові:

- 1 випотрошена тушка форелі;

- 1 цибулина;

- пучок пряної зелені (кріп, чебрець і розмарин);

- сіль;

- сочевиця;

- 1 ст. л. рослинного масла;

- листя салату;

- часточки лимона.

Читайте: Рецепти від шоу "Зважені та щасливі": запечений лосось і фаршировані кабачки

Спосіб приготування:

1. Очищену цибулю нарізати півкільцями. Підготувати пучок пряної зелені.

2. Натерти форель сіллю зовні і всередині.

3. Помістити в черевце пучок пряної зелені і додати жменю сочевиці.

4. Викласти рибу на деко, застелене пергаментним папером. Полити столовою ложкою рослинного масла. Поруч помістити цибулю.

5. Запікати форель у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 12 хвилин.

6. Подавати готову рибу разом із листям свіжого салату і часточками лимона.

Раніше "Обозреватель" публікував рецепт лава-кейка з сюрпризом із білого шоколаду.