Как приготовить новогодний десерт: рецепт от победительницы шоу "МастерШеф" Асмик Гаспарян

Новый год уже буквально стучится в дверь, а это значит, что каждая хозяйка начинает все больше задумываться о том, что приготовить к праздничному столу. Кроме традиционного оливье существует множество прекрасных блюд, которыми можно полакомиться в новогоднюю ночь. Одним из них является лава-кейк с новогодним сюрпризом из белого шоколада.

Его рецептом с читателями "Обозревателя" поделилась победительница кулинарного шоу "МастерШеф-6" Асмик Гаспарян.

Ингредиенты:

- шоколад 73% (160 г);

- белый шоколад (30 г);

- масло сливочное 82,5% (180 г);

- яйца (5 шт);

- сахар (160 г);

- мука (100 г).

Способ приготовления:

1. На паравакцина бане растопить шоколад с маслом. Аккуратно перемешать.

Читайте: Рецепты к Новому 2018 году: что приготовить на праздничный стол

2. Яйца венчиком взбить с сахаром.

3. В яичную массу медленно вводить шоколадную массу.

4. Добавить муку, хорошо перемешать.

5. Формочку смазать маслом и посыпать какао-порошком. Струсить излишек.

6. Залить 1/2 формочки массой и в середину вставить кусок белого шоколада. Залить ещё немного шоколадной массы.

7. Запекать в предварительно разогретой духовке до 200*с 7 минут.

Ранее "Обозреватель" публиковал рецепты оригинальных салатов к Новому году.