Тушеная капуста с мясом и томатной пастой: рецепт вкусного и сытного блюда

Тушеная капуста – лучшее блюдо для обеда, ужина. А если добавить мясо, овощи, томатную пасту и зелень – будет еще вкуснее.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной тушеной капусты с филе, овощами и томатной пастой.

Ингредиенты:

Капуста – 1 средняя
Куриное филе или индюк филе
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Укроп – пучок
Масло для жарки
Соль, кориандр, тмин, хмели- сунелли.
Яблочный или бальзамический уксус 1 ст.л.
Томатная паста 3 ч.л. + 300 мл горячей воды(зависит от размера капусты)

Способ приготовления:

1. Поджариваем лук с морковью на масле гхи до золотистости. Добавляем филе, жарим до корочки. Выкладываем нарезанную капусту, тушим 20 минут на среднем огне, помешивая каждые 3-5 минут. Она быстро уменьшится в объеме и пустит сок. Добавляем уксус, соль, кориандр, тмин, хмели-сунели и смесь приправ (сухой помидор, чеснок и базилик). Хорошо перемешиваем и еще тушим 2 минуты.