Цитрусовая паска, которая не черствеет до 10 дней: рассказываем, как правильно готовить

Если вы хотите приготовить паску, которая долго не черствеет, предлагаем вам идеальный рецепт пасхальной выпечки на 2 яйцах и 600 г муки. Обязательно добавьте в тесто цукаты, цедру.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и пышной паски, которая долго не будет черстветь.

Ингредиенты:

Опара:

Молоко – 225 мл
Сахар – 3 ст. л
Дрожжи сухие – 8 г
Мука – 125 г

Тесто:

Яйца – 2 шт
Желток – 1 шт
Сахар – 160 гр+ванилин
Апельсин – 1 шт
Мука – 550-600 г (в зависимости от вашей муки) тесто будет немного липким, но затем при формировании можно смазать руки маслом

Масло – 100 г, комнатной температуры
Изюм, сухофрукты

Способ приготовления:

1. Опара: смешайте яйца, дрожжи, сахар, молоко и муку, перемешайте и оставьте.

2. Пока опара бродит, смешиваем яйца, сахар, цедру апельсина и сок этого же апельсина, добавляем опару, перемешиваем, всыпаем муку, перемешиваем и тогда добавляем масло, хорошо смешиваем и ставим тесто на 1 час.