Риет из скумбрии: как приготовить самую вкусную и полезную рыбную закуску

Скумбрия – очень вкусная и полезная рыба, которую можно очень быстро запечь в духовке и на огне, а также сделать из нее шашлык, суп, намазки.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецепт вкусной закуски из запеченной скумбрии, с соленым и свежим огурцом. 

Ингредиенты: 

• скумбрия – 1 шт.
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• копченый чеснок
• копченая паприка

Соус: 

• огурец свежий – 100 г
• огурец маринованный – 100 г
• лук репчатый – 50 г
• сливки 33% – 100 г
• крем-сыр – 150 г

Способ приготовления: 

1. Скумбрию почистите, добавьте специи и запекайте до готовности.

2. Соус: порежьте соленые и свежие огурцы, лук, добавьте сливки и крем-сыр, перемешайте.

3. Добавьте к соусу скумбрию разобранную на волокна и перемешайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная

• Скумбрия на мангале

• Скумбрия запеченная в фольге