Не только чеснок и лук: какие овощи можно сажать под зиму
Подзимний посев — это простой способ получить ранний урожай овощей без весенней суеты на огороде. Высаживая культуры осенью, вы позволяете семенам пройти естественную стратификацию в почве, что ускоряет прорастание весной. Главное — угадать со сроком, чтобы семена не замерзли, но и не проклюнулись раньше времени.
Такой подход экономит время и дает овощи, более устойчивые к болезням и вредителям. Кроме привычных чеснока и лука, под зиму можно сажать морковь, свеклу, редис и даже капусту. Соблюдайте несколько правил — и уже в мае-июне соберете первые плоды.
Когда начинать сажать под зиму
Оптимальное время для высадки озимых культур зависит от погоды. Если холода наступают рано, начинайте в конце октября. При теплой осени посев можно отложить до середины или даже конца ноября. Цель — чтобы почва была прохладной (около 0–2°C), но не промерзшей. Семена не должны прорасти до зимы, иначе всходы погибнут от мороза.
Правила подготовки и высаживания
Чтобы урожай радовал, следуйте простым рекомендациям. Выбирайте солнечные участки без застоя талой воды. За 2–3 недели до посева внесите органические удобрения — компост или перегной. Возьмите на 20% больше семян, чем весной, потому что часть может не взойти. Важно: не замачивайте семена — сухие лучше зимуют.
- Морковь высевайте на глубину до 4 см — урожай соберете уже в июне.
- Свеклу сажайте при устойчивом похолодании, на расстоянии 5 см между семенами и 20 см между рядами.
- Редис сейте при температуре около 0°C на глубину 2–3 см.
- Репу высаживайте за 1–2 недели до морозов.
- Капусту (пекинскую, цветную, белокочанную или брокколи) можно сеять под зиму для ранних кочанов.
- Лук — порей, батун, репчатый — высаживайте осенью, а севок — за две недели до холодов.
- Озимый чеснок сажайте в конце октября — начале ноября на глубину 5 см.
Подзимний посев дает более крепкие растения и экономит весеннее время, а правильный уход гарантирует богатый ранний урожай.
OBOZ.UA предлагает узнать сроки высадки озимого лука.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.