Не лише часник і цибулю: які овочі можна садити під зиму
Підзимовий посів — це простий спосіб отримати ранній урожай овочів без весняної метушні на городі. Висаджуючи культури восени, ви дозволяєте насінню пройти природну стратифікацію в ґрунті, що прискорює проростання навесні. Головне — вгадати з терміном, щоб насіння не замерзло, але й не проклюнулося завчасно.
Такий підхід економить час і дає овочі, стійкіші до хвороб і шкідників. Крім звичних часнику та цибулі, під зиму можна садити моркву, буряк, редис та навіть капусту. Дотримуйтесь кількох правил — і вже в травні-червні зберете перші плоди.
Коли розпочинати садити під зиму
Оптимальний час для висаджування озимих культур залежить від погоди. Якщо холоди настають рано, починайте наприкінці жовтня. За теплої осені посів можна відкласти до середини чи навіть кінця листопада. Мета — щоб ґрунт був прохолодним (близько 0–2°C), але не промерзлим. Насіння не повинно прорости до зими, інакше сходи загинуть від морозу.
Правила підготовки та висаджування
Щоб урожай радував, дотримуйтесь простих рекомендацій. Обирайте сонячні ділянки без застою талої води. За 2–3 тижні до посіву внесіть органічні добрива — компост чи перегній. Візьміть на 20% більше насіння, ніж навесні, бо частина може не зійти. Важливо: не замочуйте насіння — сухе краще зимує.
- Моркву висівайте на глибину до 4 см — урожай зберете вже в червні.
- Буряк садіть при стійкому похолоданні, на відстані 5 см між насінинами та 20 см між рядами.
- Редиску сійте при температурі близько 0°C на глибину 2–3 см.
- Ріпу висаджуйте за 1–2 тижні до морозів.
- Капусту (пекінську, цвітну, білокачанну чи броколі) можна сіяти під зиму для ранніх качанів.
- Цибулю — порей, батун, ріпчасту — висаджуйте восени, а сівок — за два тижні до холодів.
- Озимий часник садіть наприкінці жовтня — початку листопада на глибину 5 см.
Підзимовий посів дає міцніші рослини та економить весняний час, а правильний догляд гарантує багатий ранній урожай.
OBOZ.UA пропонує дізнатися терміни висадження озимої цибулі.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.