Американский пирог с ягодной начинкой на песочном тесте: рецепт десерта на скорую руку

Домашние пироги можно готовить из любого теста и при этом – с любыми начинками. Но, быстрые всего получится сделать десерт на песочном тесте из яиц, муки и сливочного масла.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного американского пирога с яблочным повидлом.

Ингредиенты:

230 г сливочного масла
370 г муки
30 г сахара
1 яйцо
70 мл холодной воды
ягодный джем или повидло из яблок, груш, свежие яблоки

Способ приготовления:

1. В чашу блендера отправляем сливочное масло и муку, перебиваем в крошку. Также можно натереть масло на терке или измельчить ножом и быстренько соединить с мукой. Далее добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем лопаткой, а затем не более минутки на присыпанной мукой поверхности.

2. Делим тесто на большую и меньшую часть, перекладываем в пакетики и отправляем в холодильник минимум на 30 минут (по желанию можете приготовить тесто с вечера, а уже на следующий день печь).

3. Больший кусок теста раскатываем в тонкий пласт и выстилаем им дно формы. Заполняем основу начинкой.

4. Меньшую часть теста тоже раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на полоски, выкладываем сеточку и смазываем яйцом. Отправляем в разогретую до 200 С духовку на 35-40 минут.