Сегодня, 11 декабря, с наступлением темноты начался один из самых главных еврейских праздников - Ханука. Его будут отмечать восемь дней - до 19 декабря.

Видео дня

Празднование Хануки начинается в 25 день месяца кислев (может выпадать на период с конца ноября до конца декабря) и продолжается восемь дней. Название этого праздника происходит от выражений хануккат ха-баит (освящение Храма) или хануккат бейт Хашмонаим (освящение дома Хасмонеев).

- Читайте статью Ирины Коваленко "Украина и евреи"

Традиция связывает этот праздник с еврейским восстанием 167 г. до н.э. против сирийского царя Антиоха IV, запретившего иудаизм. Начало восстания было вызвано казнью двух евреек и их младенцев, которым тайно было сделано обрезание, и попыткой насильственного насаждения культа греческого многобожия.

После изгнания захватчиков из Израиля и взятия Иерусалима войсками Иуды Хасмонея по прозвищу Макаби (Молот), евреи восстановили оскверненный и частично разрушенный Храм. В день его освящения следовало зажечь главный храмовый светильник - менору, огонь которого положено поддерживать постоянно. Но масла для светильника не было, а на изготовление нового, по еврейской традиции, требуется восемь дней.

После долгих поисков в Храме нашли один-единственный кувшин с чистым оливковым маслом, запечатанный печатью первосвященника. К сожалению, этого количества масла хватало только на один день. Тем не менее, масло налили в светильник и зажгли. И случилось чудо: масло это горело ровно восемь дней - срок, необходимый для изготовления нового масла. Эти дни и стали отмечаться как праздник Ханука.

Согласно обычаям, каждый вечер ханукальные свечи устанавливают справа налево: в первый вечер - одну, во второй - две и т.д. Каждый раз после прогорания светильник очищается и на следующий день снова устанавливаются свечи в том же порядке.

Каждый раз сначала зажигается служебная свеча «шамеш», а потом от ее огня слева направо - основные свечи. Затем «шамеш» устанавливается в подсвечник на особое место, выше остальных свечей.

Таким образом, в первый день горят две свечи - основная и служебная, во второй три - две основных и одна служебная, в последний день Хануки горят восемь основных свечей и одна служебная.

Заповедь зажигания Ханукальных свечей

• Заповедь зажигать ханукальные огни следует исполнять чрезвычайно тщательно. Она обязательна для всех: даже нищий, живущий на подаяния, обязан одолжить деньги или продать свою одежду, чтобы купить масло или, по крайней мере, свечи для ханукального светильника.
• С древних времен распространился обычай исполнять заповедь о зажигании ханукальных огней способом, который в Талмуде называется "мегадрин мин гамегадрин" ("Лучшим из лучших"). А именно: каждый член семьи зажигает свой светильник, причем в первый вечер - один огонек, во второй - два, и так далее, пока на восьмой вечер не будут зажжены все восемь огней.
• Хотя женщины тоже обязаны зажигать ханукальные огни, поскольку чудо Хануки избавило их от жестоких страданий и, кроме того, особую роль в этом сыграла женщина, тем не менее, не принято, чтобы женщины зажигали ханукальные светильники: они исполняют свой долг, присутствуя при зажигании огней мужем или отцом и отвечая "амен" на благословения, которые он при этом произносит. Даже незамужняя женщина сама не зажигает ханукальный светильник. По ее просьбе это может сделать какой-либо мужчина, даже если сам он уже исполнил эту обязанность. Но женщина обязана при этом присутствовать и отвечать "амен" на благословения, которые он произносит.
• Мальчики начинают зажигать ханукальные огни за некоторое время до достижения ими совершеннолетия, но в последнее время широко распространился обычай приучать к исполнению этой заповеди даже самых маленьких - как только они оказываются способными самостоятельно зажечь светильник и произнести благословения.

Ханука - праздник веселый и радостный. Издавна сложился обычай устраивать в дни Хануки более обильные, чем обычно, трапезы, сопровождать их традиционными песнями, сложенными в честь этого праздника, и рассказывать о чудесах, которые Всевышний совершил для предков в те дни. В дни Хануки запрещено поститься - даже жениху и невесте, если день их бракосочетания совпадает с этими днями. Накануне Хануки и на следующий день после ее окончания поститься разрешено. В дни Хануки разрешено работать. Но, согласно древнему обычаю, все время, пока горят ханукальные светильники, женщины не работают. игрушками или деньгами.

Традиционные блюда

В дни Хануки принято готовить традиционные ханукальные кушанья: картофельные оладьи ("латкес" на идиш) и пончики. С Ханукой связан и способ их приготовления с использованием растительного масла, что напоминает о ханукальном чуде. Также едят молочное - в особенности блюда, приготовленные из сыра.

Рецепт приготовления латкес - картофельных оладий

Необходимые продукты:

• 5 больших очищенных картофелин
• 1 большая луковица
• 4 яйца
• 1/3 стакана муки из мацы
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/3 стакана растительного масла для поджаривания оладий на сковороде

Натрите картошку и луковицу на мелкой терке или пропустите их через "фуд-процессор" либо "блендер", подлив туда немного воды. Добавьте яйца и как следует перемешайте. Добавьте муку из мацы, посолите, поперчите и размешайте. Разогрейте масло на сковородке и затем наливайте по 1 столовой ложке смеси на сковородку. Когда оладьи поджарятся до золотисто-коричневого цвета, переверните ее на другую сторону.

• Общегородской праздник, посвященный Хануке, состоится сегодня в Киеве, в помещении Дома художников Украины. Зажечь свечи на праздничной ханукие приглашены руководители города, общественные и политические деятели, раввины и дипломаты. Праздник организован Еврейским фондом Украины совместно с Израильским культурным центром, Американским еврейским комитетом "Джойнт" и Еврейским агентством "Сохнут". В концерте, который начнется сразу после окончания ханукальной церемонии, примут участие звезды украинской и еврейской эстрады, популярные танцевальные коллективы и исполнители. Гостей праздника ожидают также презентации еврейских организаций города, веселые конкурсы, лотереи и традиционные кошерные пончики и картофельные оладьи.
• В Донецке также завершены подготовительные мероприятия к празднику Ханука. В отделе "Иудаика" синагоги в достаточном количестве имеются ханукальные светильники и свечи к ним. Большая программа на всю ханукальную неделю подготовлена в Еврейском общинном центре. В центральных районах города уже установлены две больших ханукальных меноры: центральная ханукия - на бульваре им. Пушкина и вторая ханукальная менора - возле Театра кукол. Торжественное зажигание первой свечи Хануки состоится сегодня в 16:00 на бульваре им. Пушкина. Будет весело и интересно: кроме танцев, музыки, традиционных пончиков и "лехаим", ожидается великолепное огненное шоу в исполнении специально приглашенных артистов.

По материалам РИА Новости, Агенство еврейских новостей, Ханука.ру