Украинские супермаркеты резко переписали цены на мясо: сколько стоит килограмм перед Пасхой

Цены на мясо в Украине значительно выросли из-за праздничного спроса перед Пасхой, инфляции и уменьшения поголовья. Больше всего на полках супермаркетов подорожала свинина – на 42 гривни за килограмм за последний месяц.

Видео дня

OBOZ.UA исследовал стоимость мясной продукции в магазинах и обратился за комментарием к Денису Марчуку, заместителю председателя Всеукраинского аграрного совета, чтобы разобраться в причинах удорожания.

Украинцы традиционно готовят праздничный стол, выходят из поста, и потребление мяса стремительно растет.

По его словам, это касается всех видов мяса, но больше всего – традиционно готовящихся на Пасху: курица, свинина (особенно ошеек для запекания или шашлыка), говядина. Еще одна причина – общая экономическая ситуация.

"Мы должны констатировать, что в Украине увеличивается инфляция. Она является одной из составляющих, которая формирует сегодня не только цены на мясо, но и в целом потребительскую корзину украинцев", – отметил агроэксперт.

Ситуацию усугубляет и уменьшение поголовья скота в Украине, которое продолжается уже несколько лет. На фоне высокого спроса производители не всегда успевают оперативно увеличить предложение.

К этому добавляется еще один фактор – высокая стоимость кормов. Цены на зерновую группу остаются стабильно высокими.

В соцсетях также активно обсуждают влияние вспышки ящура в Венгрии и вируса среди диких кабанов в ЕС. Однако, по словам эксперта, эти факторы не оказали решающего влияния на ценовую ситуацию в Украине. С 16 марта по 16 апреля 2025 года выросли следующим образом:

• куриное филе: с 185,43 грн до 188,30 грн (+2,87 грн);
• свинина (ошеек): с 271,63 грн до 313,57 грн. (+41,94 грн);
• говядина (гуляш): с 334,16 грн до 339,33 грн. (+5,17 грн);
• куриное бедро: с 172,60 грн до 190,93 грн (+18,33 грн).

Особенно ощутимо подорожала свинина – именно этот продукт наиболее популярен для приготовления запеченных блюд и шашлыка. "На свинину спрос растет больше. Люди готовы заплатить, чтобы приготовить праздничный стол так, как хотят.

Как сообщал OBOZ.UA ранее, в Украине заметно подешевели нефасованные куриные яйца категории С1. По данным Минагрополитики, сейчас стоимость десятка составляет в среднем 57,68 грн, что на 3,17 грн, или на 5,2% ниже, чем 2 недели назад.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!