Вкуснее, чем запеканка: картофельный пирог с филе и грибами

Картофель – очень простой и ценный овощ, который может быть основой для приготовления вкусных первых, вторых блюд, а также пирогов, запеканок, закусок разных.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень сытного и вкусного картофельного пирога с филе и грибами.

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Соль, перец – по вкусу
Паприка – 1 ч.л.

Для начинки:

Куриное филе – 350 г
Чеснок – 3 зубчика
Масло и растительное масло – для жарки
Грибы – 200 г
Лук – 1 шт.
Перец сладкий – 1/2 шт.
Сливки (20%) – 250 мл
Яйца – 3 шт.
Твердый сыр – 150 г
Соль, перец — по вкусу
Петрушка сушеная – 1 ч.л
Паприка

Способ приготовления:

1. Отварите картофель в мундире в подсоленной воде. Выложите в смазанную форму для тарта. Разровняйте по дну и сформируйте бортики. Чтобы картофель не прилипал к ложке, смачивайте ложку водой. Добавьте соль, перец, паприку и масло. Запекать при температуре 200°С 25-30 минут.

2. Начинка: обжарьте на масле и масле лук, чеснок, грибы, куриное филе и перец.

3. В миске смешайте яйца, сливки, сыр и специи. Влейте к начинке. Все тщательно смешать и выложить на основу из картофеля. Посыпать сыром и запекайте тарт 25-30 минут при 180С.