Смачніше, ніж запіканка: картопляний пиріг із філе та грибами

Картопля – дуже простий і цінний овоч, який може бути основою для приготування смачних перших, других страв, а також пирогів, запіканок, закусок різних.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже ситного і смачного картопляного пирога з філе і грибами.

Інгредієнти:

Картопля – 600 г
Сіль, перець – за смаком
Паприка – 1 ч.л.

Для начинки:

Куряче філе – 350 г
Часник – 3 зубчики
Олія – для смаження
Гриби – 200 г
Цибуля – 1 шт.
Перець солодкий – 1/2 шт.
Вершки (20%) – 250 мл
Яйця – 3 шт.
Твердий сир – 150 г
Сіль, перець — за смаком
Петрушка сушена – 1 ч.л.
Паприка

Спосіб приготування:

1. Зваріть картоплю в мундирі в підсоленій воді. Викладіть у змащену форму для тарта. Розрівняйте по дну і сформуйте бортики. Щоб картопля не прилипала до ложки, змочуйте ложку водою. Додайте сіль, перець, паприку та олію. Запікати за температури 200°С 25-30 хвилин.

2. Начинка: обсмажте на олії цибулю, часник, гриби, куряче філе і перець.

3. У мисці змішайте яйця, вершки, сир і спеції. Влийте до начинки. Усе ретельно змішайте та викладіть на основу з картоплі. Посипте сиром і запікайте тарт 25-30 хвилин при 180°С.