Самый вкусный салат из свеклы "Шухи": рецепт аутентичного блюда на Троицу

Свекла – идеальный овощ для приготовления вкусных салатов, а также закусок, соусов, борща. Стоит отметить, свеклу можно есть и в сыром виде.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из свеклы, с грибами и маслом.

Ингредиенты:

Свекла – 0,5 кг
Грибы белые сухие – 50 г
Лук – 1 шт крупный
Чеснок – 2 зубчика
Масло – 30 г
Соль – щепотка
Сахар – щепотка
Уксус (берите фруктовый, он более легкий и приятный) – пол чайной

Способ приготовления:

1. Свеклу отвариваем. Сухие грибы замачиваем минимум на 3 часа в холодной воде. Далее я их еще про варила 20 минут.

2. Лук нарезаем полукольцами. Половину жарим до золотистости. В аутентичном рецепте грибы просто отваривают, но еще немного обжарила с луком.

3. Свеклу соломкой. Добавим лук свежий, жареный и грибы. Далее заправку. Чеснок измельчаем, добавляем масло (50 на 50 с ароматным), соль и сахар смешаем. Добавляем к салату вместе с уксусом. Если надо, то что-то регулируем по вкусу. Перемешаем.