Найсмачніший салат із буряка "Шухи": рецепт автентичної страви на Трійцю

Буряк - ідеальний овоч для приготування смачних салатів, а також закусок, соусів, борщу. Варто зазначити, буряк можна їсти і в сирому вигляді.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з буряка, з грибами та олією.

Інгредієнти:

Буряк – 0,5 кг
Гриби білі сухі – 50 г
Цибуля – 1 шт велика
Часник – 2 зубчики
Олія – 30 г
Сіль – дрібка
Цукор – дрібка
Оцет (беріть фруктовий, він легший і приємніший) - пів чайної

Спосіб приготування:

1. Буряк відварюємо. Сухі гриби замочуємо мінімум на 3 години в холодній воді. Далі я їх ще про варила 20 хвилин.

2. Цибулю нарізаємо півкільцями. Половину смажимо до золотистості.

3. Буряк соломкою. Додамо цибулю свіжу, смажену та гриби. Далі заправку. Часник подрібнюємо, додаємо олію (50 на 50 з ароматною), сіль і цукор змішаємо. Додаємо до салату разом з оцтом. Якщо треба, то щось регулюємо за смаком. Перемішаємо.