Куриная печень – очень ценный и вкусный продукт, который является богатым источником легкоусвояемого белка, железа, витамина А, группы В, а также таких минералов, как цинк, селен, медь и магний. Благодаря своему составу, куриная печень укрепляет иммунитет, улучшает зрение, поддерживает работу нервной системы и мозга. Готовить ее можно по-разному – жарить, тушить, делать паштет и закуски.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень аппетитного и вкусного печеночного торта, с майонезом и морковью.

Ингредиенты для теста:

• 600 г куриной печени
• 2 яйца
• 150 мл молока
• 60 г муки
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. перца
• 50 г растопленного сливочного масла

Начинка:

• лук, морковь, (грибы по желанию)
• майонез
• зубчик чеснока

Способ приготовления:

1. Тесто: переложите все ингредиенты в чашу блендера и перебейте до однородности.

2. Пожарьте блины.

3. Лук и морковь пожарьте.

4. Соберите торт: блины чередуя начинкой с майонезом с чесноком.

Поставьте торт в холодильник на ночь!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Паштет из куриной печени и свекольного сока