Как вкусно приготовить хек в сметанно-сырном соусе: рецепт бюджетного и вкусного блюда

Хек – очень бюджетная и при этом вкусная рыба, которая может быть основой для приготовления вкусных котлет. А еще его можно очень вкусно запечь, стушить и пожарить.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного хек, со сметаной и овощами, который готовится в духовке.

Ингредиенты:

Хек – 3 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Горчица в зернах – 2 ч л.
Соль, перец – по вкусу
Розмарин и базилик сушеные – 1 ч. л.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Вода – 50 мл
Сыр твердый – 100 г
Петрушка
Масло для смазывания формы

Способ приготовления:

1. Помыть хек, отрезать плавники и разобрать на филе, каждое филе разрезать на небольшие кусочки. Выложить все в глубокую миску.

2. Почистить лук и порезать полукольцами. Добавить к рыбе. Натереть чеснок. Добавить сметану, горчицу, соль, перец и сушеные травы. Тщательно все перемешать и оставить на 20 минут.

3. Форму для запекания смазать маслом и выложить рыбу с луком. Влить воду.

4. Натереть сыр и выложить сверху на рыбу. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут. Снимаем фольгу и ставим снова в духовку, разогретую до 220° на 10 минут, до золотистого цвета сыра.