Як смачно приготувати хек у сметанно-сирному соусі: рецепт бюджетної та смачної страви

Хек – дуже бюджетна і при цьому смачна риба, яка може бути основою для приготування смачних котлет. А ще його можна дуже смачно запекти, стушкувати та посмажити.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного хек, зі сметаною та овочами, який готується в духовці.

Інгредієнти:

Хек – 3 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Гірчиця в зернах – 2 ч.л.
Сіль, перець – за смаком
Розмарин і базилік сушені – 1 ч.л.
Цибуля – 2 шт.
Часник – 2 зуб.
Вода – 50 мл
Сир твердий – 100 г
Петрушка
Олія для змащування форми

Спосіб приготування:

1. Помити хек, відрізати плавники і розібрати на філе, кожне філе розрізати на невеликі шматочки. Викласти все в глибоку миску.

2. Почистити цибулю та порізати півкільцями. Додати до риби. Натерти часник. Додати сметану, гірчицю, сіль, перець і сушені трави. Ретельно все перемішати й залишити на 20 хвилин.

3. Форму для запікання змастити маслом і викласти рибу з цибулею. Влити воду.

4. Натерти сир і викласти зверху на рибу. Накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 180С духовку на 20 хвилин. Знімаємо фольгу і ставимо знову в духовку, розігріту до 220С на 10 хвилин, до золотистого кольору сиру.