В школах Украины "выкармливают" больную нацию

На днях СМИ обнародовали очередную скандальную новость — 20 детей из Кременчуга Полтавской области, поевшие в школьной столовой, госпитализированы с пищевым отравлением. Ощущение дискомфорта у ребят появилось после того, как они отведали сосисок с гречневой кашей. Причем пострадавшие уверяют, что порчеными оказались именно сосиски: они были липкими на ощупь и горьковатыми на вкус. Как работники столовой могли этого не заметить, остается загадкой. А может, они заметили?

А вот поставщик горемычного мясопродукта уверяет: мол, его товар качественный, о чем свидетельствуют имеющиеся документы. И школьники отравились из-за того, что столовский пищеблок находится в крайне неудовлетворительном состоянии. Вот только родители пострадавших детей этому не верят. «Не надо быть большим специалистом, чтобы понять: если сосиска липкая — она испорченная! — доказывает отец одной из первоклассниц. — И грязь тут совершенно ни при чем».

К сожалению, подобные неприятности случаются довольно часто. Не дожидаясь очередного скандала, на днях «Новая» вместе со специалистами Главного управления по защите прав потребителей г. Киева посетила столичную школу №269 и проверила, чем питаются ее ученики. Руководство школы, куда мы отправились, знало о надвигающейся проверке. Как положено по законодательству, их предупредили о предстоящем визите за 10 дней. Собственно говоря, за это время можно было бы хорошенько подготовиться и устранить все недостатки.

Итак, школа встретила нас учебным спокойствием: шел четвертый урок. В чистенькой столовой, куда мы пришли, за столом сидели три девочки (дежурные по столовой) и спокойно пили чай. Сразу подхожу к ним и выясняю, не продают ли в их буфете запрещенные продукты. На что ученицы дружно отвечают, мол, у них есть печенье и вафли, а вот чипсов и орешков уже давно не видно. Заодно решаю уточнить, как их тут кормят, наедаются ли? Без запинок дети рапортуют, что кормят хорошо. Одна из дежурных, восьмиклассница Иглима Гашимова, поведала, что сегодня на обед им давали гречневую кашу с котлетой, салат из вареной свеклы и компот. А еще часто дают сосиски, шницели. Девочке школьная еда нравится, и она практически всегда все съедает! Подтвердила слова своей подружки ее одноклассница Оля Покайова, заверившая нас, что все было вкусно.

Белый налет — еще не грибок!

Пока дети расхваливали столовскую еду, из недр кухни появился главный специалист отдела контроля предприятий ресторанного хозяйства Екатерина Павлык. Она не разделяла оптимизма подростков, поскольку в ходе проверки без недостатков не обошлось. «В пищеблоке мы нашли пять буханок хлеба не первой свежести, — делится своими наблюдениями Екатерина. — Сегодня уже вторник, а хлеб был привезен в минувший четверг. Хотя, по правилам, его можно есть в течение 36 часов. Несложно догадаться, что срок годности продукта истек. Тем не менее, сегодня на обед его давали детям. Хотя мне, взрослому человеку, сложно даже отломить кусок от буханки, не то что есть! Более того, на хлебе уже виден белый налет. Это плесень, предшествующая появлению грибка».

Когда слова специалиста долетели до ушей Нины Гурской (инспектора по питанию этой школы), она выбежала в зал и начала оправдываться. И хлеб этот, по ее словам, к ним попал «как-то случайно». И вообще она ни сном ни духом не знает, откуда он здесь взялся. Возможно, его завезли вместе с качественным и свежим хлебом. «Еще никогда не было такого, чтобы мы давали детям просроченный хлеб, — уверяла Нина Гурская. — Мы получаем его дважды в неделю — во вторник и четверг. А сегодня давали детям черный хлеб, и он был свежим и качественным». Интересно, как госпожа Гурская может утверждать, что несвежий хлеб — случайность, если они его получают дважды в неделю?! Как ни крути, а в понедельник дети будут есть хлебушек трехдневной давности.

«Школьников кормили именно этим хлебом, — заметила, послушав школьного инспектора по питанию, Екатерина Павлык. — Я сама видела. Причем этот продукт опасен не только для детского здоровья, а и для взлослых. В данном случае претензии скорее не к школе, а к поставщикам. Хлеб должны привозить в учебное заведение ежедневно». Потом инспектор обнародовала еще один не очень приятный для школы момент: по ее словам, у г-жи Гурской отсутствует медицинская книжка. Но на это обвинение у инспектора по питанию ответ нашелся быстро. Оказывается, у женщины для исследования взяли бактпосев, о чем в книжку необходимо внести соответствующую запись. Поэтому этот документ находится у завуча школы. Правда, понять, какое отношение к медицинским анализам имеет завуч, сложно. Но пока это выясняли, одна из работниц столовой, стоявшая за прилавком, не выдержала и начала обвинять во всех грехах проверяющих. «Ходят, проверяют, а работать-то некому! — выкрикивала женщина, наотрез отказавшись назвать свое имя. — У нас фактически два человека работают, а приготовить нужно еды на 264 ученика. Вот трудиться некому, а как проверять — вон сколько народу набежало».

Ленч для школьника

Пока шел спор между работником школы и проверяющими, у детишек закончился очередной урок. В столовую во главе с учительницей шумной колонной зашли ученики. На этой перемене им должны были давать компот и печенье. Пока дети из одноразовых стаканчиков пили компот, мне удалось пообщаться с учительницей математики. Она рассказала, что обедает в столовой вместе со своими подопечными и меню довольна. Стоимость обеда колеблется в пределах 3—4 грн.

Понимая, что учитель и сотрудники столовой из солидарности будут прикрывать друг друга, решила расспросить о качестве питания у родителей. Для этого нужно было всего лишь выйти на улицу и немножко покараулить. И вот из школы вышла молодая мама с дочкой. Спрашиваю: «Нравится малышке столовское питание?» Ответ моего интервьюируемого приятно удивил: «Да, всегда все свежее. Порции нормальные, нашей дочери хватает. Единственное, на что жаловался ребенок, — повторяющееся меню. Например, если малышам утром дают гречку с чем-нибудь, то на обед будет эта же гречка». Услышав, что речь идет о ней, первоклассница Лиза тоже добавила несколько слов: мол, у них в школьном буфете продают печеньки и шоколадки. Но она пока не может их покупать, потому что не умеет считать.

После того как поговорила с молодой мамой, захотелось услышать мнение бабушки. Они, как известно, знают если не все, то практически все. И тут мне крайне повезло — прямо навстречу двигалась дама постарше пресловутого бальзаковского возраста с мальчиком лет 8-ми. На вопрос о качестве школьного питания пенсионерка ответила, мол, кормят нормально и само помещение чистое. Об отравлении в этом учебном заведении она ничего не слышала, хотя дети многих ее знакомых здесь грызут гранит науки. Что бы там ни говорили, приятно слышать позитивные отзывы от самых строгих контролеров — близких родственников детей. Хотя, как показывают проверки, иногда даже всевидящий взор бабушки может что-то не заметить.

КОМПЕТЕНТНО

Сергей Кияниченко,начальник Главного управления по защите прав потребителей КГГА:

— За два месяца текущего года нами было проверено 120 учреждений. Из них около 100 школ и 12 дошкольных учреждений. Фактически в каждом из этих заведений были найдены определенные нарушения: товар с просроченным сроком реализации, вместо масла животного происхождения — растительные жиры. Примерно в 30% школьных и дошкольных учреждений отсутствовала сопроводительная документация на продукты питания. А без них невозможно установить происхождение и качество продуктов. Проверить качество продуктов можно, но для этого потребуется проводить лабораторные исследования. А для этого нужно 2—3 недели.

Безусловно, после обнаружения недостатков мы будем применять санкции к нарушителям: даем предписание о приостановлении реализации продукции. После проверок обращаемся и в районный отдел образования. А там уже должны предпринять меры по устранению найденных нами нарушений.