Как правильно пить чай

Как правильно пить чай

Чай. Черный, зеленый, травяной... Это сейчас – всего лишь дополнение к еде или десерту, а на протяжении многих веков чаи (настои растений, насекомых, грибов и животных) были основным доступным лекарственным средством. Некоторые из них не уступали в эффективности современным фармакологическим разработкам.

Как правильно пить чай

Несмотря на все разнообразие видов напитка, можно выделить семь общих правил его приготовления и употребления:

1. Чай из высушенных растений всегда получается более насыщенным и вкусным, чем из свежих. Связано это с особенностью работы клеточных мембран. Они задуманы для того, чтобы пропускать полезные вещества внутрь и не давать им выйти наружу. В процессе сушки клеточные мембраны разрушаются и доступ к полезным, вкусовым и ароматическим веществам оказывается открыт.

Видео дня

2. Чай из растений, выросших в естественной среде, без применения интенсивных технологий всегда будет вкуснее, чем из сырья, полученного на сельскохозяйственных плантациях. Все потому, что в процессе ускоренного роста растения не успевают набрать все необходимые вещества. Кстати, на химический состав также влияет время года и даже - время суток, когда был произведен сбор. Потому, покупки лучше делать у проверенных травников, а не в магазинах или аптеках. Главное, быть уверенным, что сбор проводился вдали от заводов и трасс.

3. Если вы добавляете в чай мед, делать это нужно при Т ниже 50°С, иначе его биологически активные вещества будут разрушены.

4. Кстати, врачи рекомендуют пить чай также остуженный до Т 50-55°С, чтобы регулярно не повреждать слизистую ротовой полости и пищевода.

5. Если вы хотите создать авторский чай, но боитесь намудрить с сочетаниями, сверяйтесь с таблицами комплиментарности ароматов (для эфирных масел или парфюмерии). Их легко найти в Гугле.

6. Заваривать чай рекомендуется водой, слегка не доведенной до кипения (при Т 80-90°С).

7. Важно помнить, это – не только вкусный напиток. Чаепитие – еще и важный социальный ритуал. Чашечка чая, которую вы пьете в хорошей компании или в одиночестве, из красивой посуды, в уютной обстановке, доставит в тысячу раз больше удовольствия, чем проглоченная из бумажного стаканчика "на ходу".

Как можно чаще наполняйте свою жизнь приятными мелочами...

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского.