Кугелис

Ингредиенты

6 картофелин

2 яйца

1 стакан молока

100 г сала или бекона

1 луковица

1 ст.л. муки

соль, перец

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180С градусов.

Мелко нарезать лук и бекон, обжарить лук с беконом несколько минут до прозрачности на сковороде. Добавить 1 ст.л. муки, соль, перец и молоко. Довести до кипения.

Вымыть и очистить картофель. Картофель потереть на терке.

Взбить слегка 2 яйца. Смешать картофель с яйцами. Добавить молоко с беконом и луком. Перемешать хорошо. Вылить массу в смазанную маслом форму для запекания.

Печь около 1.15 минут, пока верх запеканки не зарумянится.