9 марта • обновлено в 13:17
МоваЯзык

/ Кулинарные новости

5 необычных рецептов Оливье

13т

В средине декабря открыла свои двери Академия Праздников. В Украине есть много ВУЗов, где можно овладеть любой профессией. Но как отмечать праздники легко, красиво и с удовольствием ? этому украинцев не учат нигде.

Чтобы заполнить этот пробел, ТМ "Боржоми", как признанный эксперт легкого утра после праздников, запускает Академию праздников! Для слушателей Новогоднего факультета запланированы три курса: Гастрономия (13 декабря), Декор (20 декабря), Напитки (27 декабря).

По случаю открытия академии и приближающегося Нового года мы решили поделиться рецептами любимого всеми салата оливье в новой интерпретации.

1. Оливье "Морской"

Ингредиенты:

Креветки вареные очищенные –200 г

Авокадо 2 шт

Огурцы свежие 2 шт

Морковь вареная 2 шт

Зеленый горошек консервированный 1 банка

Яйца куриные 2 шт

Лук репчатый 1 головка

Майонез домашний 200 г

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отвариваем морковь, картофель, яйца и креветки. Затем нарезаем готовые овощи и очищенный авокадо небольшими кубиками. Добавляем консервированный горошек, мелко порезанный лук, соль и майонез. Чтобы приготовить майонез, желтки отделяем от белков и смешиваем с горчицей. Начинаем взбивать венчиком до образования однородной массы. Затем тонкой струйкой добавляем растительное масло, все время хорошо взбивая. В конце добавляем лимонный сок. Заправляем наш оливье.

2. Оливье "Вегетерианский"

Ингредиенты:

Свежие шампиньоны 200г

Огурцы соленые 2 шт

Морковь вареная 2 шт

Картофель вареный 2шт

Лук репчатый 1 головка

Зеленый горошек консервированный 1 банка

Яйца куриные 2 шт

Майонез домашний 200 г

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарезаем кубиками отваренные яйца, картофель, морковь, соленые огурцы, измельчаем грибы и лук, обжариваем грибы с луком на растительном масле до зарумянивания. Затем смешиваем приготовленные ингредиенты, заправляем их соусом. В конце добавляем горошек, майонез и перемешиваем.

3. Оливье "Фруктовый"

Ингредиенты:

Яблоки 2 шт

Гранат 1шт

Сладкий болгарский перец – 2шт

Морковь вареная 2 шт

Картофель вареный 2шт

Зеленый горошек консервированный 1 банка

Яйца куриные 2 шт

Апельсин 1 шт

Сметана 200 г

Соль, перец по вкусу

Нарезаем кубиками тщательно вымытые и очищенные фрукты, отваренные овощи и яйца. Смешиваем ингредиенты и заправляем салат сметой. В конце украшаем наш оливье гранатовыми зернами.

4. Оливье "Царский"

Ингредиенты :

Креветки вареные очищенные 200 г

Раковые шейки 1 банка(200г)

Соленый лосось (семга или форель) 300 г

Морковь вареная 2 шт

Зеленый горошек консервированный т1 банка

Яйца куриные 2 шт

Лук репчатый 1 головка

Майонез домашний 200 г

Соль, перец по вкусу

Отваренные картофель и морковь нарезаем мелкими кубиками, затем измельчаем огурцы, соленую рыбу и лук. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом и паприкой. Добавляем горошек и отварные перепелиные яйца. Вареные очищенные креветки и красную икру выкладываем горкой на салат.

5. Оливье "Диетический"

Ингредиенты:

Белокочанная капуста 300 г

Болгарский перец 1 шт

Огурцы свежие 2шт

Лук зеленый 20 г

Зеленый горошек консервированный 100 г

Сметана 20% 50 г

Уксус яблочный 5 г

Соль, перец по вкусу

Шинкуем капусту, нарезаем кубиками огурцы и сладкий перец, лук. Добавляем зеленый горошек, заправляем салат яблочным уксусом и сметаной. Тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита и теплых Вам праздников!

Следующий курс Академии Праздников пройдет 27 декабря. Стать слушателем академии можно, заполнив анкету на странице https://www.face book.com/Borjomi Academy. Поскольку количество мест ограничено, для всех желающих предусмотрено обучение онлайн. Чтобы получить конспекты и видео всех лекций, отправьте заявку на e-mail: BorjomiAcademy@b orjomi.com.

Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал 10 простых и аппетитных заправок для салата.

5 необычных рецептов Оливье

5 необычных рецептов Оливье

5 необычных рецептов Оливье

5 необычных рецептов Оливье

5 необычных рецептов Оливье

Жми! Подписывайся! Читай только лучшее!

Читайте все новости по теме "Новый год" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Новости

Топ-публикации

Топ-блоги