Рулетики из баклажанов "Тещин язык": рецепт самой вкусной закуски

Баклажаны можно очень вкусно стушить, приготовить рагу, а также горячие салаты, закуски. Еще из них получатся очень вкусные рулетики с разными начинками.

Видео дня

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусной закуски из баклажанов, с помидорами и сыром.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Майонез – 100 г.
• Чеснок – 5 зуб.
• Растительное масло – 100 г
• Зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Баклажаны помойте и нарежьте вдоль на тонкие пластинки. Каждую пластинку посолите и оставьте на 30 минут, чтобы вышла горечь. Затем смыть соль. После пожарьте до золотистости.

2. Чеснок натрите или через пресс, смешайте с майонезом. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

3. Выложите в баклажаны начинку, сверните в рулетики.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные баклажаны с чесноком и травами

• Квашеные баклажаны без маринада и уксуса

• Маринованные баклажаны за 5 минут