"Петушиное яйцо": что это такое и можно ли его есть

"Петушиное яйцо" – это народное название маленького, деформированного или безжелткового яйца, которое, на самом деле, снесла все же курица, а не петух.

Видео дня

Термин возник из-за того, что такие яйца имеют необычный вид и значительно меньший размер, поэтому крестьяне порой шутят, что их якобы "снес петух". На самом деле петух физически не может снести яйцо, ведь не имеет соответствующих органов, пишет OBOZ.UA.

Такие яйца может снести курица, которая только начала нестись или та, у которой есть проблемы со здоровьем.

Мистических свойств "петушиное яйцо" не имеет, но с давних времен в народе ему приписывали магические качества – как символ редкости и "природного чуда". Сегодня это скорее курьез, который иногда случается в домашнем хозяйстве.

Можно ли есть "петушиное яйцо"

Такие яйца обычно имеют только белок или очень маленький желток, но абсолютно пригодны к еде после термической обработки – варки, жарки, выпекания.

При этом такие яйца все же не стоит употреблять в таких случаях:

• если яйцо деформировано настолько, что выглядит подозрительно;
• если курица в последнее время болела;
• если есть признаки порчи (запах, слизь, темные пятна).

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, как жарить яйца, чтобы они получились идеальными.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.