Настоящий одесский форшмак: рецепт от Савелия Либкина

Форшмак – по-настоящему одесская вкусная и полезная закуска, основа которой – сельдь. А для яркого вкуса добавьте обязательно в основу кислое яблоко и сливочное масло.

Видео дня

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного форшмака, с кислым яблоком и луком. 

Ингредиенты:

• 1 кислое яблоко
• половина булки
• 100 мл молока
• половина пачки 82,5% сливочного масла
• лук репчатый 1 шт.
• лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Очистите сельдь от косточек, далее сельди порубить ножом, срезать с белой булки корочку, залить молоком и отжать. Лук почистить, промыть под проточной водой, яблоко освободить от кожуры и сердцевины с семечками.

2. Яблоко и лук натереть на мелкую терку и добавить сливочное масло, хлеб и сельдь. Теперь можно посолить и поперчить по вкусу. Добавить каплю лимона или уксуса по вкусу.

3. Все хорошо вымешиваем и подаем с гренками и лимоном.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Форшмак с плавленым сыром

• Форшмак из селедки

• Форшмак с яблоком