Справжній одеський форшмак: рецепт від Савелія Лібкіна

Форшмак – по-справжньому одеська смачна та корисна закуска, основа якої – оселедець. А для яскравого смаку додайте обов'язково в основу кисле яблуко та вершкове масло.

Відео дня

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачного форшмаку, з кислим яблуком та цибулею.

Інгредієнти:

1 кисле яблуко
половина булки
100 мл молока
половина пачки 82,5% вершкового масла
цибуля ріпчаста – 1 шт.
лимон – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Очистіть оселедець від кісточок, далі оселедця порубати ножем, зрізати з білої булки скоринку, залити молоком і віджати. Цибулю почистити, промити під проточною водою, яблуко звільнити від шкірки та серцевини з насінням.

2. Яблуко та цибулю натерти на дрібну тертку і додати вершкове масло, хліб та оселедець. Тепер можна посолити та поперчити до смаку. Додати краплю лимона чи оцту до смаку.