Маринованный хек со специями, маслом и уксусом: вкуснее, чем селедка

Хек можно готовить абсолютно по-разному: запекать, тушить, варить, делать супы, а также бульон. Еще их хека получатся очень вкусные котлеты, а еще его можно даже мариновать.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного маринованного хека, с маслом, уксусом и специями.

Ингредиенты:

• Хек свежий
• Соль
• Уксус
• Вода
• Масло
• Перец горошком
• Лавровый
• Лук

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить и нарезать на порционные кусочки. Каждый кусочек обмочить в соль со всех сторон.

2. Выкладываем в посуду, накрыть и в холодильник на 6-8 часов. После рыбу хорошо промыть.

3. Выложить в банку и залить раствором уксуса 9% с водой 1:1, чтобы покрыло (1 стакан уксуса 9% и 1 стакан воды), оставить на 2 часа. После слить всю жидкость.

4. Готовую рыбу переложить в чистую посуду со специями и луком, залить маслом чтобы покрыло и поставьте в холодильник на 2-4 часа.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хек под сметанно-сырным соусом

• Заливной хек в томате

• Маринованный хек