Маринований хек зі спеціями, олією та оцтом: смачніше, ніж оселедець

Хек можна готувати абсолютно по-різному: запікати, тушкувати, варити, робити супи, а також бульйон. Ще з хека вийдуть дуже смачні котлети, а ще його можна навіть маринувати.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного маринованого хека, з олією, оцтом і спеціями.

Інгредієнти:

• Хек свіжий
• Сіль
• Оцет
• Вода
• Олія
• Перець горошком
• Лавровий
• Цибуля

Спосіб приготування:

1. Рибу очистити та нарізати на порційні шматочки. Кожен шматочок обмочити в сіль з усіх боків.

2. Викладаємо в посуд, накрити і в холодильник на 6-8 годин. Після рибу добре промити.

3. Викласти в банку і залити розчином оцту 9% з водою 1:1, щоб покрило (1 склянка оцту 9% і 1 склянка води), залишити на 2 години. Після злити всю рідину.

4. Готову рибу перекласти в чистий посуд зі спеціями та цибулею, залити олією, щоб покрила, і поставте в холодильник на 2-4 години.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Хек під сметанно-сирним соусом
• Заливний хек у томаті
• Маринований хек