Летняя галета с клубникой за считаные минуты: рецепт самого быстрого десерта к чаю

Один из самых вкусных и легких десертов – галета. Готовить их можно с разными ягодами, а главное – тесто для десерта самое простое – песочное.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной галеты с клубникой и сахаром, которая очень просто готовится.

Ингредиенты:

200 г муки
50 г сахара
щепотка соли
0,5 ч.л ванильного экстракта/ванилина
100 г сливочного масла
50 мл холодной воды

Для начинки:

3 ст.л сухарей
100-150 г клубники
желток
сахар, миндальные хлопья

Способ приготовления:

1. В чашу отправляю муку, соль, сахар, ванильный экстракт и сливочное масло. Перемешиваю 2 минутки и вливаю холодную воду. Замешиваю тесто на невысокой скорости еще 2-3 минуты, формирую шарик, перекладываю в пакетик и отправляю в холодильник на 10-15 минут.

2. Клубнику нарежьте слайсами.

3. Тесто раскатываю на пергаменте в тонкий пласт, середину присыпаю сухарями и выкладываю клубнику. Заворачиваю края, смазываю желтком и присыпаю сахаром и миндальными хлопьями.