Как правильно варить зеленый борщ, чтобы щавель не потерял яркий цвет: делимся простым рецептом

Зеленый борщ – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо и стоит отметить, что этот борщ намного проще, чем красный, классический. Очень важно при приготовлении зеленого борща придерживаться рецепта. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного зеленого борща, со щавелем и яйцами.

Ингредиенты:

• Мясо
• Лук
• Морковь
• Картофель
• Щавель
• Зеленый лук
• Яйца
• Укроп/петрушка
• Лимонный сок
• Чеснок
• Соль/перец
• Лаврушка

Способ приготовления:

1. Мясо сварите до появления пены, слейте воду, помойте мясо и снова залейте водой, доведите до кипения.

2. Добавьте картофель, зелень, яйца, лимонный сок, чеснок. 

3. В конце добавьте овощную зажарку, щавель, специи и лавровый лист.

Подавайте со сметаной! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Борщ зеленый

• Борщ в мультиварке

• Постный борщ