Як правильно варити зелений борщ, щоб щавель не втратив яскравого кольору: ділимося простим рецептом

Зелений борщ – дуже смачна і проста в приготуванні страва і варто зазначити, що цей борщ набагато простіший, ніж червоний, класичний. Дуже важливо під час приготування зеленого борщу дотримуватися рецепта.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного зеленого борщу, зі щавлем і яйцями.

Інгредієнти:

• М'ясо
• Цибуля
• Морква
• Картопля
• Щавель
• Зелена цибуля
• Яйця
• Кріп/петрушка
• Лимонний сік
• Часник
• Сіль/перець
• Лаврушка

Спосіб приготування:

1. М'ясо зваріть до появи піни, злийте воду, помийте м'ясо і знову залийте водою, доведіть до кипіння.

2. Додайте картоплю, зелень, яйця, лимонний сік, часник.

3. Наприкінці додайте овочеву засмажку, щавель, спеції та лавровий лист.

Подавайте зі сметаною!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Борщ зелений
• Борщ у мультиварці
• Пісний борщ