Как правильно готовить котлеты и из какого мяса: топ-5 секретов от кулинара

Для того, чтобы домашние котлеты были вкусными, ароматными и главное – сочными, кулинары советуют добавлять в основу тертые овощи, а также хлеб, замоченный в воде, или панировочные сухари.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram 5 секретами приготовления вкусных, сочных и мягких домашних котлет.

Топ-5 советов от кулинара:

Фарш

Лучше всего использовать и совмещать 2 вида фарша.

Лук

Чем больше лука добавите, тем вкуснее будут котлеты!

Молоко

Его лучше не добавлять в фарш, лучше добавить кипяченой теплой воды.

Сухари

Вместо хлеба используйте панировочные сухари.

Сливочный сыр и масло

Добавьте к уже готовой консистенции немного сливочного сыра и немного замороженного сливочного масла, натертого на крупной терке.

Специи

Их нужно добавит в конце. После быстро перемешиваем фарш, формируем котлетки и обжариваем.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски
• Сочные рубленые котлеты из индейки
• Грибные котлеты