Как отличить качественное сливочное масло от подделки прямо в магазине: действенные советы, которые работают

Сливочное масло – один из самых простых и при этом популярных молочных продуктов, который используют чаще всего в выпечке, а также – при приготовлении простых бутербродов, каш. Стоит отметить, что его можно приготовить в домашних условиях их сливок.

Кулинар рассказала в Instagram, на что обратить внимание при выборе сливочного масла и как отличить настоящее масло от фальсификата.

Состав

В настоящем сливочном масле должен быть только один ингредиент – сливки или пастеризованные сливки, жирность которых должна составлять 82,5 % и более, это стандарт для качественного масла. Если жирность ниже (например, 72,5%) – это спред или масляная смесь.

Избегай "масла" с этим в составе

• растительные жиры (пальмовое, кокосовое, соевое масло)
• консерванты
• ароматизаторы
• эмульгаторы

Это не сливочное масло, а подделка!

Смотри на ГОСТ или ДСТУ

В Украине настоящее сливочное масло производят в соответствии с ДСТУ 4399:2005. Это гарантирует стандарт качества.

Цвет качественного сливочного масла должен быть светло-желтым или желтым

Слишком яркий желтый оттенок может указывать на добавление красителей, а белый — на наличие растительных жиров.

Также на OBOZ.UA сообщалось, какие 4 продукта ни в коем случае не следует хранить в морозильной камере.