Бургер с лососем и имбирем
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
15 минут - и бургер с лососем готов! Он, наверняка, понравится и взрослым, и детям.
Понадобится:
5 булочек
400 г филе лосося
3 ст. ложки натертого свежего имбиря
1 ст. ложка дижонской горчицы
соль, перец
2 ст. ложки оливкового масла
майонез и листья салата
Приготовление:
В комбайне измельчите в крошки булку. Пересыпьте в тарелку.
Сделайте фарш из лосося, смешайте его с 1/3 чашки хлебных крошек, тертым имбирем, горчицей, 1 ч. ложкой соли и 1/4 ч. ложки черного перца. Из полученной массы сформируйте 4 больших котлеты. Каждую котлету вываляйте в оставшихся крошках.
На хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом поджарьте котлеты - по 4 минуты с каждой стороны. Переложите котлеты на бумажное полотенце, дайте впитаться лишнему жиру.
Сформируйте бургуры - на нижнюю часть булочки выложите котлету, сверху - лист салата, смажьте майонезом, накройте второй частью булки.