Хрустящие луковые кольца

Ингредиенты

- 1 большая луковица

- 4 ст.л. муки

- 2 ч.л. кайенского перца

- щепотка соли

- растительное масло для жарки

Способ приготовления

Разогреть масло в глубокой сковороде или фритюрнице.

В миске смешать муку, соль и перец.

Нарезать лук тонкими кольцами или полукольцами.

Обвалять кольца в мучной смеси, отряхнуть излишек и жарить в разогретом масле до золотисто-коричневого (табачного) цвета. Дать стечь излишку масла или выложить на бумажные полотенца.

Подать в качестве закуски.

Чем тщательнее вы обваляете лук в муке с перцем, тем больше лук будет хрустеть.