Говядина с овощами, запеченная в горшочках

Ингредиенты

600 г говядины

1 луковица

1 морковь

1 цукини

1 сладкий картофель

6 шампиньонов

1-2 зубчика чеснока

50 г твердого сыра

8 ст.л. сметаны

4 ст.л. сливочного масла

орегано

зелень

соль, перец

помидоры

Способ приготовления

Мясо порезать небольшими кубиками. На дно горшочка положить по столовой ложки масла, затем мясо и лук, порезанный полукольцами.

Сладкий картофель, цукини порезать кубиками. Морковь порезать колечками, у меня была очень маленькая, и я ее порезала пополам. Овощи положить в мисочку посолить и разложить по горшочкам сверху на мясо.

Грибы порезать на пластины, посыпать орегано, и выложить на овощи.

Помидоры порезать кружочками и выложить сверху. В каждый горошочек положить по 2 столовые ложки сметаны и сыр, порезанный на тонкие пластины.

Сверху посыпать зеленью, и отправить горшочки в холодную духовку, чтобы горшочки не лопнули. Запекать мясо 1.5 часа при 180С.