Классический кулич

Ингредиенты:

-125 мл молока

-20 гр дрожжей

-240 гр маргарина

-80 гр сахара

-500 г муки

-полчайной ложки соли

-50 гр апельсиновых и лимонных цукатов

-50 гр миндаля

-125 гр изюма

-ваниль

-сахарная пудра

-водка

Приготовление:

Подогреваем молоко, добавляем туда немного дрожжей и даем постоять 10 минут. Затем кладем в молоко весь имеющийся маргарин, сахара,муку и едва присаливаем. Все хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Отставить тесто. Подождать около часа, пока тесто подойдет. Далее добавить в тесто апельсиновых и лимонных цукатов, миндаля, лимонной цедры, желательно светлого изюма, 1 столовую ложку водки, ваниль. Вновь оставить подходить на целый час.

Из получившегося теста приготовить кекс в форме рулета. Выпекать на протяжении одного часа. Когда готовый кекс уже достали из духовки, следует помазать поверхность маслом и украсить сахарной пудрой.