Печенье соленое с сыром
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Для приготовления блюда вам понадобится:
1. 225 г сливочного масла
2. 250 г муки
3. 250 г сыра
4. 1 ч.л. розмарина
5. 1/4 ч.л. чили
6. 0,5 ч.л соли
7. Паприка
8. 2-3 ст.л. холодной воды
9. 1 желток, разведенный в 1 ст.л. воды
Способ приготовления:
В чаше комбайна ножом смешать муку, масло, сыр, чили, розмарин, соль по вкусу.
Если тесто не схватилось, добавить холодной воды.
Тесто вытащить, не месить,а только сжать в шар и раскатать скалкой на посыпанной мукой столешнице до толщины 5 мм или чуть толще, вырезать формочками печенья и поставить 2 противня с печеньями, накрытыми пленкой и полотенцем, в холод на полчаса-час.
Разогреть духовку на 180 градусов в режиме вентиляция.
Печенья смазать желком с водой, слегка посыпать солью и печь сразу 2 противня 10-12 минут.
Вытащить, посыпать паприкой из ситечка, охладить на противне. Подавать можно к кофе, чаю или вину.