Финские роллы с копченым лососем
Использование хлебцов в приготовлении блюд – новый кулинарный тренд. Знакомим читателей с блюдами, которые можно приготовить с этим продуктом.
Финские роллы с копченым лососем
• 8 хлебцов (c чесноком);
• 1/2 л мясного бульона;
• 300 г лосося горячего копчения;
• 50 г сметаны;
• 5 ст. л. взбитых сливок;
• укроп, черный перец, соль.
Охладите лосось, сметану и сливки, поместив их на 20 минут в морозильник. Измельчите в блендере сначала лосось, затем добавьте сметану, сливки, перец и мелко нарубленный укроп, смешайте. Опустите сухарики на несколько секунд в бульон. Выложите их на блюдо и оставьте на 15 минут, чтобы они пропитались бульоном. Нанесите на сухарики массу из лосося слоем в полсантиметра, сверните их в роллы и закрепите с помощью коктейль-шпажек.
Еще рецепты с хлебцами: