Салатик из стакана

632
Салатик из стакана

Ингредиенты

Помидоры – 1 шт.

Огурцы – 1 шт.

Шампиньоны – 2 шт.

Хлеб белый – 2 ломт.

Брынза – 2 ломт.

Уксус бальзамический – 0.5 ч.л.

Масло растительное – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Хлеб порезал мелкими кубиками, сбрызнул оливковым маслом и отправил на верхнюю полку в духовку 160С на 10 минут подсыхать.

Шаг 2

Такими же кубиками порезал сыр. Если вы используете нормальную (правильную) брынзу, то, порезав на ломтике, залейте ее кипятком на 5 минут – вкуснее будет.

Шаг 3

Остро отточенным ножом нарезал, как можно мельче огурцы, помидоры и шампиньоны. Благодаря пористой структуре, шампиньоны пропитаются овощным соком с маслом и салат "не потечет".

Шаг 4

Все овощи сложил в миску, посолил, поперчил по вкусу, плеснул оливкового масла, и бальзамического уксуса. Нет бальзамического – можно обычного винного. Все перемешал и дал минут 5 постоять, как раз к этому времени подрумянился хлеб.

Шаг 5

В стакан на 2/3 выложил овощи. Утрамбовал. Слой брынзы и слой сухариков.

Шаг 6

Перед подачей на стол, cтакан поставил на тарелку и убрал стакан. Удивительно, но вкус мелкопорезанных помидоров и огурцов совершенно другой.

Источник:АиФ
Мастер-класс