Выбираем аргентинское вино к ужину: рекомендации экспертов
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Любимая еда аргентинцев - асадо, жареное на вертеле или решетке мясо. В классическом варианте так готовят большие куски мяса вплоть до целой туши животного. Мы сегодня приготовим говяжьи ребра. Они замечательно получатся и на мангале, если вы соберетесь в поход, и в домашних условиях – в духовке или на сковороде. Главное, чтобы это было просто свежее мясо, безо всяких маринадов и специй.
А уж к этому мясу знатоки рекомендуют на выбор три отличных варианта красного Tivento Tribu. Виноделы советуют подавать их слегка охлажденными, до 16-18°С.
Trivento Tribu Malbec. Вино темно-бордового цвета с гранатовыми бликами рекомендуют покрутить в бокале, прежде чем пить, чтобы дать аромату и вкусу полностью раскрыться. И тогда в полной мере можно наслаждаться мягким и насыщенным вином с интенсивным ароматом лесных ягод и свежим, чуть терпковатым вкусом. Специалисты рекомендуют его подавать к красному мясу, но оно хорошо сочетается с курицей-гриль, запеченной индейкой или гусем.
Trivento Tribu Merlot. Развивать Мерло в Аргентине начали совсем недавно, однако, потенциал его очень большой. Аргентинский климат позволяет выращивать такой виноград, из которого потом получаются яркие, сочные вина с приятным вкусом. У выбранного нами напитка темно-бордовый цвет. Это живое, мягкое вино с ароматами сливы, вишни, ежевики и шоколада. Мерло идеально сочетается с мясом, но если вы захотите подать его к пасте, ризотто или выдержанному не очень пряному сыру, то тоже не прогадаете.
Trivento Tribu Cabernet Sauvignon собрал множество наград, например, в 2009 это вино получило приз на Международном конкурсе вин в Великобритании, а в 2010 журнал Wine & Spirits Magazine назвал его брендом года.
Дегустаторы говорят, что в аромате этого темно-пурпурного вина смешались запахи трав, перца, вишневого варенья, кофе и шоколада. А так же отмечают восхитительно сладкие танины, которые как нельзя лучше оттенят вкус запеченного или жареного мяса, утки или сыра.
Каждое из этих вин обойдется в 65,60 грн.
