Запеченный молодой картофель на огне: делимся рецептом сытного и вкусного блюда для всей семьи

Молодой картофель – отличный овощ для запекания, а также можно вкусно сварить с укропом, добавив масло сливочное и специи. Стоит отметить, что молодой картофель можно не чистить, а просто хорошо помыть.

Видео дня

Как вкусно приготовить молодой картофель

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного запеченного картофеля, с салом и специями.

Ингредиенты:

Картофель молодой (средний размер) – 600 г
Грудинка (бекон) копченая или варено-копченая или сало – 300 г
Чеснок – 6 зуб.
Масло – 60 мл
Соль – по вкусу
Паприка копченая – 2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Картофель помыть. Если крупная разрезать пополам. Добавьте соль, паприку и ароматное масло с травами, перец чили, базилик, томаты. Все тщательно смешайте и дайте постоять 30 минут.

2. Грудинку нарезать кусочками примерно 3х3 см. Нанизывайте на шпажки поочередно картошку и грудинку. Можно использовать шампура или деревянные шпажки.

3. На фольгу выложить шпажку. Добавить измельченный чеснок и полить остатками маринада. Плотно завернуть в фольгу и скрепить края. Так поступить с каждой шпажкой.