Вкусный шоколадный торт без выпечки и теста: готовится десерт элементарно

Вкусные домашние торты можно приготовить не только из теста, но еще и из лаваша, теста фило и слоеного. Еще отличной основой для десертов будут печенье, блины, желе.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного торта с шоколадных блинов, с двумя видами крема.

Ингредиенты:

Мука – 140 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 230 г
Окроп – 230 г
Какао темное – 30 г
Соль и сахар
Масло – 30 г

Для крема:

Крем-сыр – 300 г
Сливки 33% – 300 г
Пудра сахарная – 100 г
Шоколад горький – 100 г
Какао для подачи

Способ приготовления:

1. Тесто на блины: муку смешаем с яйцами, молоком, солью и сахаром, вымешаем. Какао заварим кипятком и добавим в тесто. Перемешаем и добавим растительное масло. Если нужно, то процеживаем через сито. Жарьте как обычные блины на смазанной маслом сковороде с двух сторон.

2. Для крема: смешаем все ингредиенты. Сливки должны быть очень холодные. Крем-сыр тоже. Начинаем взбивать миксером на маленьких оборотах до однородности и пышности.

3. Шоколад топим на водяной бане. Даем остыть и добавляем к половине крема.

4. Остывшие блины подрежьте формой и через кондитерский мешок выкладываю полосками на расстоянии крем. Сверху кладем подрезанный блинчик и деревянной шпажкой прижимаем верхний блинчик, там где пусто. Так у нас в конце получится красивый рисунок. Чередуем крем. Остатки крема смешаем и перемажем бока торта и верх. Дадим стабилизироваться в холодильнике.