Смачний шоколадний торт без випічки і тіста: готується десерт елементарно

Смачні домашні торти можна приготувати не тільки з тіста, а ще й з лаваша, тіста філо та листкового. Ще чудовою основою для десертів будуть печиво, млинці, желе.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного торта з шоколадних млинців, з двома видами крему.

Інгредієнти:

Борошно – 140 г
Яйця – 2 шт.
Молоко – 230 г
Окріп – 230 г
Какао темне – 30 г
Сіль і цукор
Масло – 30 г

Для крему:

Крем-сир – 300 г
Вершки 33% – 300 г
Пудра цукрова – 100 г
Шоколад гіркий – 100 г
Какао для подачі

Спосіб приготування:

1 Тісто на млинці: борошно змішаємо з яйцями, молоком, сіллю та цукром, вимішаємо. Какао заваримо окропом і додамо в тісто. Перемішаємо і додамо рослинну олію. Якщо потрібно, то проціджуємо через сито. Смажте як звичайні млинці на змащеній олією сковороді з двох боків.

2. Для крему: змішаємо всі інгредієнти. Вершки мають бути дуже холодні. Крем-сир теж. Починаємо збивати міксером на маленьких обертах до однорідності та пишності.

3. Шоколад топимо на водяній бані. Даємо охолонути і додаємо до половини крему.

4 Остиглі млинці підріжте формою і через кондитерський мішок викладаю смужками на відстані крем. Зверху кладемо підрізаний млинець і дерев'яною шпажкою притискаємо верхній млинець, там де порожньо. Так у нас наприкінці вийде гарний малюнок. Чергуємо крем. Залишки крему змішаємо і перемажемо боки торта і верх. Дамо стабілізуватися в холодильнику.