Вкусный домашний шоколадный торт "Три стакана": получится очень пышным и легким

Лучший домашний десерт к чаю – конечно торт. Готовить их можно как из теста, так и без него, заменив его печеньем, а также лавашем, желе, вафлями. А крем для десерта может быть из сметаны, а также йогурта, заварной.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и влажного шоколадного торта "Три стакана".

Ингредиенты:

2 яйца
200 г. сахара
ванильный сахар
200 г. теплого кефира/йогурта
4 ст.л. растительного масла
200 г. муки
2 ст.л. какао
0,5 ч.л. соды

Для крема:

350 г. 20% сметаны
350 г. вареного сгущенного молока
100 г. арахиса

Способ приготовления:

1. К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем. Вливаем масло, теплый кефир, хорошо перемешиваем.

2. Отдельно соединяем муку, какао, соду. Просеиваем сухие ингредиенты и замешиваем однородное тесто, переливаем в форму для запекания (диаметр формы 18-20 см). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, готовность проверяем деревянной палочкой (на выходе она должна быть сухая).

3. Даем коржу полностью остыть, после достаем из формы, срезаем верхушку (ее перетираем в крошку) и делим корж на три равные части.

4. Для крема: смешайте сметану и сгущенное молоко до однородности.

5. Собираем торт: перемажьте коржи кремом, присыпьте каждый слой орехами. Верх смажьте кремом и присыпьте орехами и крошкой. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.