Смачний домашній шоколадний торт "Три склянки": вийде дуже пишним і легким

Найкращий домашній десерт до чаю – звісно торт. Готувати їх можна як із тіста, так і без нього, замінивши його печивом, а також лавашем, желе, вафлями. А крем для десерту може бути зі сметани, а також йогурту, заварний.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і вологого шоколадного торта "Три склянки".

Інгредієнти:

2 яйця
200 г. цукру
ванільний цукор
200 г. теплого кефіру/йогурту
4 ст.л. олії
200 г борошна
2 ст.л. какао
0,5 ч.л. соди

Для крему:

350 г. 20% сметани
350 г. вареного згущеного молока
100 г. арахісу

Спосіб приготування:

1. До яєць додаємо цукор, ванільний цукор і перемішуємо. Вливаємо олію, теплий кефір, добре перемішуємо.

2. Окремо з'єднуємо борошно, какао, соду. Просіваємо сухі інгредієнти і замішуємо однорідне тісто, переливаємо у форму для запікання (діаметр форми 18-20 см). Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин, готовність перевіряємо дерев'яною паличкою (на виході вона має бути сухою).

3. Даємо коржу повністю охолонути, після дістаємо з форми, зрізаємо верхівку (її перетираємо на крихту) і ділимо корж на три рівні частини.

4. Для крему: змішайте сметану і згущене молоко до однорідності.

5. Збираємо торт: перемажте коржі кремом, присипте кожен шар горіхами. Верх змастіть кремом і присипте горіхами та крихтою. Відправляємо в холодильник на 2-3 години.